【岗位职责】:
①在厨师长/店长的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求,烹调方法,烹制菜肴,保证出品质量;
②掌握所烹制的菜系基本制点,并熟识本菜系的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生;
③保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间内及时完成任务;
④严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴,做到安全、卫生、节能;
【任职要求】:从事烹调工作者优先;执行力、学以致用能力、创新能力沟通能力强,有上进心,团队意识强,能吃苦耐劳。
非烤勿扰/师烤/大师兄联系人:周店长 138 2536 2334
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